Ajankohtaista

Nurmijärven kunnan Aleksia liikelaitoksen uusi valmistuskeittiö Aleksian Pata aloitti toimintansa tammikuussa 2020.  Samalla Pataan siirtyi Maaniitun aluekeittiön toiminta koulun remontista johtuen. Seuraavien vuosien aikana sinne tullaan keskittämään kaikki Aleksian liikelaitoksen ruoanvalmistus.

”Aleksian Pata on meille Aleksiassa suuri muutos, sillä lähivuosina sinne keskitetään koko kunnan ruoanvalmistus ja valmistuksen ammattitaito.  Siellä työskentelee 12 kokkiamme”, palvelupäällikkö Riitta Mikkola sanoo. ”Yksi asia, josta emme muutoksessa tingi, on ruoan laatu. Uusi valmistuskeittiö tarjoaa tähän loistavat puitteet.”

”Tilankäyttömme on myös entistä tehokkaampaa, ja Aleksian Pata on ilmeisesti tässä suhteessa yksi tehokkaimmista valmistuskeittiöistä Suomessa”, kertoo Riitta Mikkola.

Aleksian Padasta puuttuu vielä osa kalustoa (mm. pakkausjärjestelmät). Seuraavien parin vuoden aikana Aleksian Pataan siirtyy portaittain myös muiden toimipisteiden ruoanvalmistus. Uusi toimintatapa edellyttää palvelukeittiöiden remontteja, joita tehdään samanaikaisesti. Tästä johtuen siirtyminen tapahtuu maltillisesti ajan kanssa.